こんにちは、作曲家の逸@itsu_guitaristです。
今回は「フェアトレードコーヒーレビュー」第3回！
シーシーエスコーヒーの「有機栽培コーヒー フェアトレード グアテマラ」
の香り・味の感想をお伝えします。
365日コーヒー飲んでるから、
あっという間に第3回だよ！
グアテマラは大変人気のあるコーヒーで、
お好きな方が多いと思います。
ぜひこのレビューを参考にして頂き、
あなたのお気に入りのコーヒー豆を見つけてください！
お店について
シーシーエスコーヒーは創業1953年。
喫茶文化が盛んな愛知県名古屋市で、
60年以上続く老舗珈琲焙煎メーカーです。
特に「コーヒー豆の新鮮さ」にこだわりを持っていて、
- 注文を受けてから焙煎
- コーヒー豆は全て100gに小分けして包装
など、
煎りたて・挽きたてのコーヒーを頂くことができます。
わたしは今回200gを注文したので、
100g×2袋で届きましたが、
これが2kgの注文だとしても,
100gごとの小分けパックで届くそうです！
（凄いこだわりだ・・・）
いつでも開けたてのコーヒーが飲めるね！
名古屋市はフェアトレードタウンに認定されていることもあり、
フェアトレードや環境保護にも積極的で、
毎年5月に行われる「世界フェアトレード・デー・なごや」にも例年出店されています。
コーヒー豆について
200g
￥1,301（税込）
※2023年現在
- 生産地：グアテマラ・ウエウエテナンゴ
- 平均標高：1300〜1800m
- 品種：ティピカ、ブルボン種
- 生産処理：100%天日乾燥
- オーガニックについて：有機JAS認証取得（農園・焙煎工場ともに）
100gごとの小分けパックで届きます。
裏面
コーヒー豆から出るガスを袋外へ逃す、
特殊バルブを採用されています。
（バルブは袋の正面にあります）
シーシーエスコーヒーは、注文が入ってから豆を焙煎されます。
わたしの場合、2023年3月5日（日）に注文し、
次の日に「3月9日に発送します」というメールが届き、
自宅のポストには、3月10日（金）に到着しました。
約5日だね。
豆のまま・粉が選択でき、わたしは粉を注文しました。（中挽き）
飲んでみた感想
コーヒーの甘みが感じられ、深煎り焙煎がベストマッチ！
お湯を入れるとしっかり目の香りが立ちのぼります。
以前飲んだファーマーズパッションが落ち着いた香りだったのに対し、
こちらは、お部屋中にパアッと広がる香りです。
飲んでみると、
雑味がないのに、力強い豆の味がして、
後味にカラメルのような甘みを感じました。
こちらの焙煎度はシティー（深煎り）と決まっているんですが、
・・・もうぴっっったり！
この豆が一番美味しくなる焙煎をされてる！！
と叫ぶほどベストマッチで、
朝食用にいれたんですが、
となりのクロワッサンそっちのけで、
コーヒーばかり飲んでしまうほど美味しかったです笑！
また、決して酸味が強いコーヒーではないと感じます。
というのも、
商品説明に「独特の甘酸っぱさ」と記載されていたので、
ちょっと不安があったんですが、
独特の・・・？
豆の甘みの方が前へ出ていて、
それとちょうど良いバランスで酸味が感じられ、
苦手な酸味が多いわたしも、
非常に飲みやすかったです。
コーヒー豆は、
お湯を注ぐとしっかり膨らみ、豆の新鮮さを実感しました。
粉で注文しているのに膨らむって、
ほんとすごい。
注意点
こちらは、
冷めると酸味を強く感じやすいコーヒーでした。
もちろん、
どのコーヒーも時間が経つほど酸化して、酸味が強くなっていきますが、
こちらはしっかり酸味があるコーヒーなので、冷めるとより目立ってきます。
そのため、
何かしながらちょこちょこ飲むより、
モーニングコーヒーや、食後さっと飲むのに向いているなと感じました。
酸味が苦手な方は、
冷めても酸っぱくならない「ファーマーズパッション」の記事を合わせてご覧ください。
まとめ
今回は、シーシーエスコーヒー「有機栽培コーヒー フェアトレード グアテマラ」をレビューしました。
香り高いコーヒーで、
雑味がないのに力強い味で、コーヒー豆の甘みも感じられました。
酸味がありますが、
甘みの方が前に出ていて、クセのある酸味ではありません。
また、
受注後に焙煎・豆を100gずつの少量パックに個包装するなど、
「新鮮さ」を保つための工夫がいたるところに感じられ、
大変気持ちよくコーヒーを飲むことができました。
ただし、酸味がしっかりしたコーヒーなので、
冷めるとより目立ってきます。
わたしは朝のコーヒーとして、
さっと飲んで＆キリッと目を覚ましたいと思います！
【有機栽培コーヒー フェアトレード グアテマラ】
200g
￥1,301（税込）
※2023年現在
↓以下あとがきだよ↓
シーシーエスコーヒー。
今回初めて飲みましたが、
こんなにこだわりがあるメーカーがおとなり愛知県にあると知って、
めっちゃ嬉しくなりましたね！
このコーヒーレビューシリーズを始める前は、
「日本にはフェアトレードってそんな無くない？」
って思っていて、
すぐ総まとめ記事が書ける！とたかを括ってたんですが、
あれ？意外と長期戦になりそう・・・
ってちょっとヒヤリとしてます笑
書きたいことがいっぱいで慌てる・・・。
ただ！！！
オーガニックでフェアトレードのコーヒーがたくさんあるって、
それだけ社会問題に注力するブランドが多いということですから、
本当は喜ばしいことですね。
これからも本当に美味しくて、
なおかつワクワクするようなコーヒーを探していきます。
最終的に、産地別やランキング形式の記事も書くつもりですので、
ぜひ更新をお待ちください。
ここまでお読み頂き、本当にありがとうございます！
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